Numro de l'Emploi 24123963
Catgorie d'Emploi Food and Beverage & Culinary
Lieu Clark Marriott Hotel, 5398 Manuel A Roxas Highway, Mabalacat, Philippines, Philippines AFFICHER SUR LA CARTE
Horaire Full-Time
Situ distance N
Mutation N
Type de Poste Non-Management
Superviser et coordonner le travail des cuisiniers et de la brigade. Dterminer le dressage des plats et crer des dcorations alimentaires. Assurer des portions, un dressage et une garniture appropris pour le service. Surveiller la quantit de nourriture en cours de prparation. Informer lquipe du service de restauration des plats retirs du menu et du nombre de spcialits disponible. Prparer des plats spciaux ou des ingrdients de substitution. Aider les cuisiniers et la brigade pour diffrentes tches. Fournir les articles dont les cuisiniers ont besoin. Surveiller le stock des fournitures et des denres alimentaires de la cuisine. Tenir jour les journaux de la cuisine pour les programmes de scurit sanitaire et les denres alimentaires. Garantir la qualit des aliments et prvenir un responsable si un produit ne rpond pas aux spcifications. Aider la direction embaucher, former, planifier, valuer, conseiller, rappeler les rgles de disciplines, motiver et accompagner les employs. Suivre et appliquer toutes les politiques et procdures de sret et de scurit de la compagnie ; signaler les besoins d'entretien, les accidents, les blessures et les conditions de travail dangereuses au responsable ; suivre les formations et certifications sur la scurit. S'assurer de porter un uniforme de travail propre et complet ; avoir une apparence soigne et professionnelle en tout temps sur les lieux de travail ; respecter la confidentialit dans la diffusion d'informations propres la bannire et/ou l'htel et protger tous les biens de la compagnie. Rpondre aux demandes de service des clients. Utiliser un langage clair et courtois lors de toute communication. Dvelopper des relations professionnelles positives et constructives avec vos pairs ; s'unir et s'entraider afin d'atteindre les buts communs ; couter et rpondre de faon approprie aux problmes des autres employs. Assurer le respect des exigences et des standards de qualit. tre habitu travailler debout, assis et tre en mouvement sur une longue priode de temps. Pouvoir faire des mouvements d'extension et de flexion sur les genoux, notamment se pencher, se tourner, tirer, se baisser. Dplacer, soulever, porter, pousser, tirer et placer des charges pesant 12 kilos maximum de faon autonome. Effectuer toutes les autres tches demandes par les responsables et qui correspondent au poste.
QUALIFICATIONS RECOMMANDES
Niveau dtudes: Diplme d'un tablissement d'enseignement technique, de mtiers ou professionnel.
Exprience de travail connexe: 4 6 ans d'exprience de travail connexe.
Exprience de supervision: Au moins 2 ans d'exprience de supervision.
Permis ou certification: Aucune
Marriott International souscrit au principe de lgalit d'accs l'emploi. Nous sommes attachs recruter un effectif diversifi et soutenir une culture inclusive qui donne la priorit aux individus. Nous nous engageons respecter des principes de non-discrimination envers tous les individus protgs, par exemple les personnes handicapes et les anciens combattants, et envers toute autre base couverte par la lgislation applicable.
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